Abarike seafood and fish restaurant in the center of Gijon by chef Lara Roguez chef del cxantabrico
Pescados y mariscos en Gijón
Restaurante gastronómico en Gijón especializado en marisco del Cantábrico
Abarike es un restaurante gastronómico en Gijón especializado en marisco del Cantábrico y menú degustación. Nuestra propuesta se centra en producto, técnica y trazabilidad, con una experiencia en barra que permite entender cada pase.
En Gijón existen múltiples opciones para comer pescado y marisco, pero un restaurante gastronómico se define por la estructura del servicio, la selección del producto y la coherencia del menú. En Abarike trabajamos bajo ese enfoque.
El marisco del Cantábrico es el eje de nuestra cocina. Seleccionamos cada pieza en función de temporada y captura. La trazabilidad FAO 27 forma parte del discurso y de la experiencia.
Nuestro formato principal es el menú degustación, diseñado en función de mercado y temporada. Cada pase responde a un criterio técnico y a un orden pensado para potenciar textura y sabor.
Si buscas un restaurante gastronómico en Gijón con una propuesta centrada en marisco del Cantábrico y experiencia en barra, puedes reservar y conocer nuestra cocina.
