Qué es una experiencia gastronómica en barra

Una experiencia en barra no consiste en sentarte alto frente a una cocina. Consiste en formar parte del proceso.

En la barra ves el producto en crudo, el corte, el punto y el montaje. No hay distancia entre cocina y cliente. Cada pase se explica de forma directa y breve. Si quieres saber más, preguntas. Si no, observas.

La barra cambia el ritmo. El servicio es más dinámico. El diálogo es natural. La cocina se adapta a lo que ocurre delante.

En Abarike Gastronomía la barra gastronómica se ha convertido en una forma de entender el proyecto. Permite trabajar eventos del Club Cantábrico, noches temáticas o cartas especiales con aforo reducido.

Si buscas algo más que sentarte y esperar, la barra ofrece otra lectura del restaurante. Comes, miras y entiendes.